自動(dòng)蒸煮機(jī)可用于大規(guī)模的肉制品食材蒸煮、海產(chǎn)品（例如：魷魚,、海帶絲,、蛤蜊肉）漂燙、和保鮮蔬菜殺青等,。自動(dòng)蒸煮機(jī)為全不銹鋼制造,，蒸機(jī)上罩采用水密封，安全,、環(huán)保,，設(shè)備傳送速度可調(diào)，能適應(yīng)各種產(chǎn)品的蒸煮工藝,，溫度設(shè)定后自動(dòng)控制,，有效保證產(chǎn)品的蒸煮溫度。
    1,、自動(dòng)蒸煮機(jī)的加熱系統(tǒng)選擇蒸汽,、電、燃?xì)?；熱效率高,、加熱功率大，?大容積,、連續(xù)生產(chǎn)的要求。
    2,、其采用的橢圓加熱管形式,，既保證了足夠的熱交換面積又可拉開管距，極大的方便了清洗,、清渣的工作需求,。
    3、為使產(chǎn)品在加熱過程中能翻動(dòng)均勻加熱,，加有翻拌系統(tǒng),。翻拌時(shí)間,、間隔均可通過調(diào)整。
    4,、產(chǎn)量高,。本機(jī)設(shè)計(jì)為連續(xù)投料、連續(xù)出料形式,，加熱區(qū)域長,。網(wǎng)帶無極調(diào)速或變頻調(diào)速，從而滿足不同的產(chǎn)品加熱時(shí)間和產(chǎn)量要求,。
    5,、清洗、清理方便,。集汽罩和網(wǎng)帶側(cè)板采用連體提升設(shè)計(jì),，可保證在清理鍋體時(shí)，有足夠的清理空間,。同時(shí),，鍋體采用分部斜錐臺(tái)設(shè)計(jì)，設(shè)有排水口,，便于清洗時(shí)排渣處理,。
    6、出料快捷,。在出料端設(shè)有專門的斜式出料網(wǎng)帶,，它的正常帶速比主網(wǎng)帶約高18倍左右，并可通過變頻器加以調(diào)節(jié),，以適應(yīng)下道工序的要求,。