很多人認為,，剛擠出來的牛奶新鮮，奶味十足,，味道更好,，但實際上，喝剛擠出的新鮮牛奶反而是不健康的,，因為在擠牛奶的過程中其實有很多的細菌,，牛奶本身也帶有一些細菌，這些細菌對人體健康是有害的,。為此，牛奶需要經(jīng)過多道工序的消毒殺菌,，才能面世出售?，F(xiàn)在很多的牛奶處理方法都采用巴氏殺菌消毒方法，這是目前很安全的一種消毒法,。

盡管巴氏殺菌消毒方法不是萬能的,，但是也是目前比較靠譜，且安全性更高的一種方式,。巴氏殺菌的殺菌遠離是在低于水沸點的溫度進行加熱,，于此能破壞掉對人體健康有威脅的沙門氏菌，大腸桿菌,，結(jié)核桿菌等,。巴氏殺菌方法適用于牛奶的殺菌處理，它的處理時間較短,，還能較好的保留了牛奶的香味,，營養(yǎng)成為不受破壞,。所以用巴氏殺菌方法處理的牛奶口感很好，也很安全健康,。