在了解
漂燙流水線之前我們先來了解漂燙,,什么叫漂燙呢?漂燙是指對需要冷藏的植物性食品進行的熱處理手段,,用來防止食品敗壞,。燙漂工藝與酶的失活有關,因此對于長期貯存的食物的*很重要,,它包括將植物組織暴露在熱蒸汽或是熱水中,,在規(guī)定溫度下保持一定的時間,。熱水燙漂通常是根據單個蔬菜組織塊的大小,在75~95℃的水溫中進行1~10min,,具體的溫度和時間要根據蔬菜特性決定,。
殺青,做教材的時候擔心蔬菜的顏色會變暗,,這時候就可以殺青留住顏色,,對于素對蔬菜來以及烘干蔬菜深加工來說,蔬菜漂燙殺青很重要,,可以降低蔬菜的氧化,,保持蔬菜的綠色,經過漂燙的蔬菜品相更好,。
該設備主要適用于脫水蔬菜,、海帶絲、魷魚,、根莖類等產品的漂燙,,以及豬牛羊肉、禽肉,、魚類海產品的連續(xù)蒸煮,,也適用于禽蛋、肉類,、魚類等的鹵制和熟化,,以及醬菜、水果,、菌類等罐頭的殺菌,。是食品預處理和深加工*的設備。
產品特點:
1,、具有一鍵式操作模式,,讓員工操作更簡單方便;
2,、蒸煮漂燙時間通過輸送網帶進行調節(jié),,調節(jié)速度可以變頻或者無極調節(jié),適用于多種產品的蒸煮漂燙,;
3,、保溫裝置可以防止員工在操作過程中不必要的燙傷,使設備操作更安全,;
4,、加熱通過蒸汽加熱或者電加熱等多種方式,加熱的溫度通過溫控儀來進行設置自動控溫,;
5,、架體采用不銹鋼50*50方管焊接而成結實耐用,,果蔬漂燙流水線,黃花菜玉米殺青漂燙機不易變形,,增加了產品的使用壽命,;
6、設備運行平穩(wěn),、噪音小等特點,。